食品安全檢測

食品安全檢測

食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。中科檢測開展食品安全檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。
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食品安全 檢測介紹

食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。中科檢測開展食品安全檢測服務，具備CMA、CNAS資質認證。
與食品安全有關的質量要求主要包括：一是與微生物控制和食品腐敗變質等安全指標密切相關。如水分、雜志、酸價、過氧化值等；二是體現食品應當有的營養要求，如生乳的蛋白質、嬰幼兒配方食品中各類營養物質等；三是產品特征指標，如醬油中的氨基酸態氮、天然礦泉水中的界限指標等。

食品安全 檢測項目

營養成分檢測：碳水化合物、脂肪、蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物元素等
農藥殘留檢測：有機氯農藥、有機磷農藥、菊酯類農藥、氨基甲酸甲酯類農藥等
重金屬檢測：鉛、汞、鉻、鎘、砷等元素
有毒有害物質：亞硝酸鹽、三聚氰胺、苯并芘、黃曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫殘留、容積殘留量、丙二醛、聚氯聯二苯、多溴聯苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘等
微生物檢測：菌落總數、真菌鑒定、細菌鑒定等

食品安全 檢測標準

GB 13481-2011 食品安全國家標準食品添加劑山梨醇酐單硬脂酸酯(司盤60)
GB 13482-2011 食品安全國家標準食品添加劑山梨醇酐單油酸酯(司盤80)
GB 10287-2012 食品安全國家標準食品添加劑松香甘油酯和氫化松香甘油酯
GB 10133-2014 食品安全國家標準水產調味品
GB 13104-2014 食品安全國家標準食糖
GB 19300-2014 食品安全國家標準堅果與籽類食品
GB 13432-2013 食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽
GB 22255-2014 食品安全國家標準食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定
GB 15193.11-2015 食品安全國家標準果蠅伴性隱性致死試驗
GB 14930.1-2015 食品安全國家標準洗滌劑
GB 14967-2015 食品安全國家標準膠原蛋白腸衣
GB 10136-2015 食品安全國家標準動物性水產制品