中式香腸檢測

中式香腸檢測

中式香腸又叫做臘腸、風干腸，是以畜禽肉為主要原料，經烘烤或晾曬或風干等工藝制成的生干腸制品。中科檢測展開中式香腸檢測服務，檢測報告具備CMA資質。
我們的服務 農副產品 中式香腸檢測

中式香腸 檢測介紹

中式香腸又叫做臘腸、風干腸，是一種傳統的中國美食，是以畜禽肉為主要原料，經切碎或絞碎后按一定比例加人食用鹽、酒、白砂糖等輔料攪勻，腌漬后充填入腸衣中或用模具定型，經烘烤或晾曬或風干等工藝制成的生干腸制品。
按照產品原料不同分為：
a）單一型中式香腸：僅以一種畜禽肉為原料制成的中式香腸；
b）混合型中式香腸：由兩種及以上的高禽肉為原料制成的中式香腸。
中科檢測展開中式香腸檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

中式香腸 檢測項目

感官要求：色澤、氣味、狀態、雜質
理化指標：水分、蛋白質、脂肪
食品添加劑：茶多酚、抗氧化劑、二丁基羥基甲苯、甘草抗氧化物、紅花黃 、紅曲米、紅曲紅、辣椒紅、硫酸鈣、沒食子酸丙酯(PG)、特丁基對苯二酚、硝酸鈉、硝酸鉀、亞硝酸鈉、亞硝酸鉀、植酸、植酸鈉、竹葉抗氧化物、富馬酸、乙酸鈉等。

中式香腸 檢測標準

GB/T 23493-2022 中式香腸質量通則
GB/T 23493-2009 中式香腸
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB 5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定
GB 5009.5 食品安全國家標準食品中蛋白質的測定
GB 5009.6 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定
GB/T 9695.19 肉與肉制品 取樣方法
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

中式香腸檢測 服務優勢

中科檢測是專業的食品檢測技術服務第三方檢測機構，具備專業的食品檢測技術，提供中式香腸檢測服務。中科檢測團隊高效運作流程，以更短的周期完成檢測工作，檢測報告及時配送到您的手中。