豆腐干檢測

豆腐干是以大豆和水為主要原料,經磨漿、分離、煮漿、添加凝周劑點漿、壓榨脫水、成型、切塊等加工而成的各種形狀的產品。中科檢測開展豆腐干檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

我們的服務農副產品 豆腐干檢測

豆腐干檢測介紹

豆腐干是以大豆和水為主要原料,經磨漿、分離、煮漿、添加凝周劑點漿、壓榨脫水、成型、切塊等加工而成的各種形狀的產品。根據加工工藝不同分為鹵制豆腐干、油炸豆腐干、熏制豆腐干、炸鹵豆腐干、炒制豆腐干、蒸煮豆腐干和其他類。中科檢測開展豆腐干檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

豆腐干檢測項目

1. 感官要求：外觀形態、色澤、風味、雜質
2. 理化指標：水分、蛋白質、食鹽
3. 衛生指標：過氧化值、酸價、鉛、總砷、黃曲霉素B1、苯并（a）芘、硒、微生物、食品添加劑等

豆腐干檢測標準

GB/T 23494-2009 豆腐干
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB 317 白砂糖
GB 1352 大豆
GB 1892 食品添加劑硫酸鈣
GB 2711 非發酵豆制品及面筋衛生標準
GB 2712 發酵性豆制品衛生標準
GB 2760 食品添加劑使用衛生標準
GB 2761 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品中污染物限量
GB/T 4789.23 食品衛生微生物學檢驗冷食菜、豆制品檢驗
GB 5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定
GB 5009.5 食品安全國家標準食品中蛋白質的測定
GB 5009.11 食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB 5009.27 食品安全國家標準食品中苯并（a）芘的測定
GB/T 5009.37 食用植物油衛生標準的分析方法
GB/T 5009.52 發酵豆制品衛標的分析方法
GB 5009.93 食品安全國家標準食品中硒的測定
GB 5461 食用鹽
GB 5749 生活用水衛生標準
GB/T 7652 八角
GB 7718 包裝食品標簽通則
GB 9683 復合食品包裝袋衛生標準
GB 5009.44 食品安全國家標準食品中氯化物的測定
GB 16565 油炸小食品衛生標準
SB/T 10040 花椒
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計檢驗規則