冷凍水果檢測

?冷凍水果是以低溫速凍方式保藏水果的加工方法，水果能長期保藏。中科檢測開展冷凍水果檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

我們的服務農副產品 冷凍水果檢測

冷凍水果檢測介紹

冷凍水果是以低溫速凍方式保藏水果的加工方法。水果凍結后，內部的生化過程停止，由于所含水分大部分已凍結成冰，微生物無生活所必需的水分，且低溫也阻礙了微生物的活動和繁殖，因而水果能得以長期保藏。中科檢測開展冷凍水果檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

冷凍水果檢測項目

1.感官要求：形態、色澤、滋味、氣味、雜質
2.安全指標
a. 污染物限量：鉛、鎘
b. 微生物限量：細菌總數、大腸菌群

冷凍水果檢測標準

NY/T 2983-2016 綠色食品速凍水果
GB 4789.2 食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB 4789.36 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸埃希氏菌
GB 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB 5009.15 食品安全國家標準食品中鍋的測定
GB 5009.86 食品安全國家標準食品中抗壞血酸的測定
GB 5009.263 食品安全國家標準食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定
GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB/T 31273 速凍水果和速凍蔬菜生產管理規范
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
NY/T 391 綠色食品產地環境質量
NY/T 392 綠色食品食品添加劑使用準則
NY/T 658 綠色食品包裝通用準則
NY/T 1055 綠色食品產品檢驗規則
NY/T 1056 綠色食品貯藏運輸準則