夾心糖果檢測

?夾心糖果是以食糖或糖漿或甜味劑等為主要原料,經熬煮、灌裝、殺菌等工藝制成的液體糖果。中科檢測開展夾心糖果檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

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夾心糖果檢測介紹

夾心糖果是以食糖或糖漿或甜味劑等為主要原料,經熬煮、灌裝、殺菌等工藝制成的液體糖果。中科檢測開展夾心糖果檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

夾心糖果檢測項目

1. 感官要求：色澤、組織形態、滋味和氣味、雜質
2. 理化指標：可溶性固形物、pH、還原糖
3. 衛生指標
a. 污染物限量：鉛、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并[a]花、N-二甲基亞硝胺、多氯聯苯3-氯-12-丙二醇
b. 微生物指標：菌落總數、大腸菌群、致病菌

夾心糖果檢測標準

GB/T 31320-2014 流質糖果
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB 317 白砂糖
GB 2760 食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB 2762 食品安全國家標準食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.5 食品安全國家標準食品微生物學檢驗志賀氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB/T 5009.7 食品中還原糖的測定
GB 5749 生活飲用水衛生標準
GB 7718 食品安全衛生標準預包裝食品標簽通則
GB 96781 糖果衛生標準
GB/T 12143 飲料通用分析方法
GB 14880 食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準
GB 14881 食品安全國家標準食品生產通用衛生規范
GB/T 20885 葡萄糖漿
GB/T 23822 糖果和巧克力生產質量管理要求
GB 28050 食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則