蘋果干檢測

?蘋果干是蘋果經清洗、去皮(不去皮)、去核、切片、護色、油炸、脫油、包裝等工藝制成的加工制品。中科檢測開展蘋果干檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

我們的服務農副產品 蘋果干檢測

蘋果干檢測介紹

蘋果干是蘋果經清洗、去皮(不去皮)、去核、切片、護色、油炸、脫油、包裝等工藝制成的加工制品。中科檢測開展蘋果干檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

蘋果干檢測項目

1. 感官要求：色澤、風味與質地、形狀、雜質
2. 理化指標：凈含量、水分、酸價、過氧化值、脂肪
3. 衛生指標
a. 微生物限量：菌落總數、大腸菌群、霉菌
b. 污染物指標：黃曲霉毒素B1、黃曲毒素M1、脫氧雪腐刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮
c. 展青霉素限量

蘋果干檢測標準

NY/T 2779-2015 蘋果脆片
GB/T191 包裝儲運圖示標志
GB 2716 食用植物油衛生標準
GB 2760 食品安全國家標準食品添加劑使用衛生標準
GB 2761 食品安全國家標準食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全國家標準食品中污染物限量
GB 2763 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量
GB 5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定
GB/T 5009.6 食品中脂肪的測定
GB/T 5009.37--2003 食用植物油衛生標準的分析方法
GB/T 5009.56-2003 糕點衛生標準的分析方法
GB/T 6543 運輸裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱
GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB 9683 復合食品包裝袋衛生標準
GB 14881 食品安全國家標準食品生產通用衛生規范
GB/T 15549 感官分析方法學檢測和識別氣味方面評價員的入門和培訓
GB/T 21172 感官分析食品顏色評價的總則和檢驗方法
GB/T 21302 包裝用復合膜、袋通則
GB/T 23787 非油炸水果、蔬菜脆片
GB 28050 食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則
GB 29921 食品安全國家標準食品中致病菌限量
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
NY/T 948 香蕉脆片
NY/T 1072 加工用蘋果