甲殼素 檢測背景
甲殼素是一種天然的多糖,存在于許多甲殼類動物的外殼中,如蟹和蝦。它是一種線性的聚合物,由N-乙酰-D-葡萄糖胺單元通過β-1,4糖苷鍵連接而成。甲殼素具有生物相容性、生物可降解性和一定的抗菌性,因而在多個領域中具有廣泛的應用。
由于其生物相容性和抗菌性,甲殼素被用于制造可吸收縫線、傷口敷料、組織工程支架等醫療用品。甲殼素及其衍生物用于護膚品中,有助于保濕、抗衰老和改善皮膚問題。作為食品添加劑,甲殼素用于提高食品的營養價值,也用于制作減肥食品和功能性食品。
中科檢測是專業的醫療產品檢測機構,可開展甲殼素檢測服務。
甲殼素 檢測范圍
按來源分類,包含蟹殼甲殼素、蝦殼甲殼素;
按加工程度分類,包含原始甲殼素、部分脫乙酰甲殼素、完全脫乙酰甲殼素;
按物理形態分類,包含甲殼素粉、甲殼素纖維、甲殼素膜;
按衍生物分類,包含羧甲基甲殼素、羥乙基甲殼素、甲殼素鹽。
甲殼素 檢測項目
感官要求:色澤、性狀、氣味、雜質
理化指標:水分、灰分、pH、酸不溶物
安全指標:無機砷、鉛
甲殼素 檢測標準
SC/T 3403-2018 甲殼素、殼聚糖
GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定
GB 5009.4 食品安全國家標準 食品中灰分的測定
GB 5009.11 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
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