粘米粉檢測

粘米粉檢測

粘米粉，又稱糯米粉或米粉，是一種由糯米經過研磨加工而成的白色粉末狀食品原料。中科檢測可提供專業檢測服務，出具粘米粉檢測報告。
我們的服務 農副產品 粘米粉檢測

粘米粉 檢測背景

粘米粉，又稱糯米粉或米粉，是一種由糯米經過研磨加工而成的白色粉末狀食品原料。它含有較高的淀粉含量，尤其是直鏈淀粉和支鏈淀粉，這使得粘米粉在烹飪過程中具有良好的粘性和延展性。粘米粉廣泛應用于中式糕點、小吃、甜品等食品的制作，如湯圓、年糕、糍粑等，因其獨特的口感和質地而受到人們的喜愛。

檢測粘米粉的意義在于確保其質量和安全性，以及滿足特定的食品加工要求。這些檢測有助于評估粘米粉的純度、營養價值和衛生狀況。

粘米粉的適用范圍廣泛，它不僅用于傳統的中式糕點和小吃，還可以用于制作西式糕點、面包、餅干等。在食品工業中，粘米粉因其獨特的粘性和口感，常被用作增稠劑、穩定劑或改良劑，以改善食品的質地和口感。此外，粘米粉還可以用于制作一些特殊的食品，如嬰兒食品、低過敏性食品等。

中科檢測是專業的檢測機構，可開展各種粘米粉檢測服務。

粘米粉 檢測項目

感官要求：色澤、組織形態、氣味、雜質、滋味及烹調性

理化項目：水分、灰分、粗細度、酸度、含砂量、磁性金屬物、鉛、黃曲霉毒素、六六六、滴滴涕、甲基毒死蜱、溴氰菊酯、其他真菌毒素限量、其他污染物限量、其他農藥最大殘留限量


粘米粉 檢測標準

GB 2715 食品安全國家標準 糧食

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量

GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定

GB 5009.4 食品安全國家標準 食品中灰分的測定

GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定