可得然膠檢測

可得然膠檢測

?可得然膠（Curd lan），又稱熱凝膠，凝結多糖，是由微生物產生的，以β-1,3-糖苷鍵構成的水不溶性葡聚糖， 是一類多糖類的總稱。中科檢測開展可得然膠檢測服務，檢測報告具有CMA資質。
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?可得然膠 檢測介紹

可得然膠（Curd lan），又稱熱凝膠，凝結多糖，是由微生物產生的，以β-1,3-糖苷鍵構成的水不溶性葡聚糖， 是一類將其懸濁液加熱后既能形成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠又能形成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱。中國于2006年5月批準了可得然膠作為食品添加劑，可用于生干面制品、生濕面制品、方面制品、豆腐類制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌腸類食品中。中科檢測開展可得然膠檢測服務，檢測報告具有CMA資質。

?可得然膠 檢測項目

1.感官要求：色澤、氣味、形態
2.理化指標：無水葡萄糖含量、凝膠強度a、干燥失重、灰分、總氮、pH
3.安全指標
a.污染物限量：鉛
b.微生物限量：大腸菌群、菌落總數

?可得然膠 檢測標準

QB/T 4322-2012 可得然膠
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB/T 601 化學試劑 標準滴定溶液的制備
GB/T 603 化學試劑 試驗方法中所用制劑及制品的制備
GB/T 609 化學試劑 總氮量測定通用方法
GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定
GB 5009.4 食品安全國家標準 食品中灰分的測定
GB/T 5009.74  食品添加劑中重金屬限量試驗
GB/T 6678 化工產品采樣總則
GB/T 6679 固體化工產品采樣通則
GB/T 6682 實驗室用水規格和試驗方法
GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則
GB/T 9724 化學試劑 pH值測定通則

?可得然膠 服務優勢

中科檢測是國科控股旗下獨立第三方檢測機構，具有專業檢驗檢測、業務對接以及技術支持團隊，具備開展可得然膠檢測的能力，有效確保在可得然膠檢測過程中的各環節為客戶提供專業、高效、優質、全面的服務。