水果蔬菜脆片檢測

水果蔬菜脆片是以水果、蔬菜(含食用前)為主要原料，制成的口感酥脆的即食型水果、蔬菜干制品，中科檢測開展水果、蔬菜脆片檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

我們的服務農副產品 水果蔬菜脆片檢測

水果蔬菜脆片檢測介紹

水果、蔬菜脆片是以水果、蔬菜(含食用前)為主要原料，經或不經切片(條、塊),采用油炸脫水或非油炸脫水工藝添加或不添加其他輔料制成的口感酥脆的即食型水果、蔬菜干制品，分為油炸型和非油炸型兩類。中科檢測開展水果、蔬菜脆片檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

水果蔬菜脆片檢測項目

1.感官要求：色澤、滋味、香氣、口感、組織形態、雜質
2.理化指標：篩下物、水分、脂肪、酸價、過氧化值、二氧化硫殘留量
3.污染物、食品添加劑和真菌毒素限量：總汞、鉛、鎘、無機砷、苯甲酸及其鈉鹽、糖精鈉、乙酰磺胺酸鉀、環已基氨基磺酸鈉、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、特丁基對苯二酚、沒食子酸丙脂、BHA,BHT、TBHQ,P 中任何兩種及以上混合使用的總量、胭脂紅及其鋁色淀、莧菜紅及其鋁色淀、赤蘚紅及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、新紅及其鋁色淀、亮藍及其錯色淀、展青霉素
4.微生物限量：菌落總數、霉菌和酵母、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

水果蔬菜脆片檢測標準

NY/T 435-2021 綠色食品水果、蔬菜脆片
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB 4789.2 食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB 4789.15 食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母菌計數
GB 5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定
GB 5009.5 食品安全國家標準食品中蛋白質的測定
GB 5009.11 食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB 5009.15 食品安全國家標準食品中鎘的測定
GB 5009.17 食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定
GB 5009.28 食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.32 食品安全國家標準食品中9 種抗氧化劑的測定
GB 5009.34 食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定
GB 5009.35 食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定
GB 5009.97 食品安全國家標準食品中環已基氨基磺酸鈉的測定
GB 5009.185 食品安全國家標準食品中展青霉素的測定
GB 5009.227 食品安全國家標準食品中過氧化值的測定
GB 5009.229 食品安全國家標準食品中酸價的測定
GB 7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB 14881 食品安全國家標準食品生產通用衛生規范
GB/T 23787 非油炸水果、蔬菜脆片
GB 28050 食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
NY/T 391 綠色食品產地環境質量
NY/T 392 綠色食品食品添加劑使用準則
NY/T 422 綠色食品食用糖
NY/T 658 綠色食品包裝通用準則
NY/T 751 綠色食品食用植物油
NY/T 1055 綠色食品產品檢驗規則
NY/T 1056 綠色食品儲藏運輸準則
NY/T 1435 水果、蔬菜及其制品中二氧化硫總量的測定
SN/T 3538 出口食品中六種合成甜味劑的檢測方法液相色譜-質譜/質譜法
國家質量監督檢驗檢疫總局令2005年第75號定量包裝商品計監督管理辦法