醬腌菜檢測

醬腌菜是我國各族人民喜歡的調味副食品之一。由于醬腌菜具有鮮甜脆嫩，或咸鮮辛辣等獨特香味，具有一定的營養價值，深得群眾青睞。中科檢測開展醬腌菜檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

我們的服務農副產品 醬腌菜檢測

醬腌菜檢測介紹

醬腌菜是我國各族人民喜歡的調味副食品之一。由于醬腌菜具有鮮甜脆嫩，或咸鮮辛辣等獨特香味，具有一定的營養價值，深得群眾青睞，成為人們日常生活中不可缺少的調味副食品。根據《中華人民共和國國內貿易行業標準SB/T 10439-2007》對醬腌菜的定義，醬腌菜包括：醬漬菜、鹽漬菜、醬油漬菜、糖漬菜、醋漬菜、糖醋漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、糟漬菜。中科檢測開展醬腌菜檢測服務，檢測報告具備CMA資質。

醬腌菜檢測項目

1. 感官要求：色澤、滋味、氣味、狀態
2. 理化指標：水分、食鹽、還原糖、總酸、氨基酸態氮
3.安全指標
a.污染物限量：無機砷、鉛、鎘、總汞、亞硝酸鹽等。
b.農藥殘留限量：敵敵畏、倍硫磷、馬拉硫磷、對硫磷等。

醬腌菜檢測標準

NY/T 437-2023 綠色食品醬腌菜
GB/T 191 包裝儲運圖示標志
GB 2714 食品安全國家
GB 47891 食品安全國家準食品生物學驗總則
GB 4789.3 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB 4789.26 食品安全國家標準食品微生物學檢驗商業無菌檢驗
GB 5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定
GB 5009.7 食品安全國家標準食品中還原糖的測定
GB 5009.11 食品安全國家標準食品中總神及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB 5009.15 食品安全國家標準食品中鍋的測定
GB 5009.16 食品安全國家標準食品中錫的測定
GB 500917 食品安全國家標準食品中總汞及有機錄的測定
GB/T 500920 食品中有機磷農藥殘留量的測定
GB 5009.22 食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定
GB 5009.28 食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.33 食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
GB 5009.35 食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定
GB 5009.97 食品安全國家標準食品中環已基氨基磺酸鈉的測定
GB 5009.121 食品安全國家標準食品中脫乙酸的測定
GB/T 5009.140 飲料中乙磺酸的測定
GB 5009.235 食品安全國家標準食品中氨基酸態氮的測定
GB 5009.247 食品安全國家標準食品中紐甜的測定
GB 5009263 食品安全國家標準食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定
GB 7718 食品安全國家準裝食品簽通則
GB 12456 食品安全國家標準食品中總酸的測定
GB 14881 食品安全國家標準食品生產通用衛生規范
GB 22255 食品安全國家標準食品中三氯(糖素的測定）
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
NY/T 391 綠色食品產地環境質量
NY/T 422 綠色食品食用糖
NY/T 1040 綠色食品食用鹽