油炸食品檢測

油炸食品檢測

?油炸食品是一種烹飪方法。 煎炸過焦后產生多環芳香烴。 無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩。
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油炸食品 檢測介紹

油炸食品是一種烹飪方法。 煎炸過焦后產生多環芳香烴。 無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩，兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸面包、炸雞翅以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。中科檢測可開展第三方油炸食品檢測服務。

油炸食品 檢測項目

感官指標：色澤、氣味
理化指標：酸價、過氧化值、羰基價、總砷、鉛
微生物指標：菌落總數、大腸菌群 、致病菌

油炸食品 檢測標準

GB 16565-2003 油炸小食品
GB 2760食品添加劑使用衛生標準
GB/T 4789.33食品衛生微生物學檢驗糧谷、果蔬類食品檢驗
GB/T 5009.11食品中總砷及無機砷的測定
GB/T 5009.12食品中鉛的測定
GB/T 5009.37食用植物油衛生標準的分析方法
GB/T 5009.56糕點衛生標準的分析方法
GB 14881 食品企業通用衛生規范

油炸食品 服務優勢

認可度高：數據真實可靠、行業認可度高
資質齊全：具有CMA、CNAS等多項資質
設備先進：擁有3000多臺套國內外先進儀器設備
團隊高效：數百名專業技術人員，全國布局，緊密協作
經驗豐富：64年技術沉淀，參與多項標準制定修訂
服務周到：專業工程師1對1技術支持，快速解決問題