麻痹性貝類毒素檢測

麻痹性貝類毒素檢測

中科檢測具備麻痹性貝類毒素檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。
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麻痹性貝類毒素 檢測背景

麻痹性貝類毒素是由海洋微藻類形成，主要存在于軟體貝類中，共有二十余種，屬水溶性毒素，對酸、熱穩定，通常的加熱處理不易破壞，在堿性環境中不穩定。

麻痹性貝類毒素對人體的作用機理主要是阻斷細胞內鈉離子通道，造成神經系統傳輸障礙而產生麻痹作用。一般人攝入大于0.1毫克的量就會出現中毒，攝入量超過0.5毫克就可能引起死亡。

中科檢測具備麻痹性貝類毒素檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。

麻痹性貝類毒素 檢測范圍

扇貝、蛤蜊、貽貝、海螺、干貝、翡翠貝、花甲、鮑魚、牡蠣、虎皮扇貝、翅膀貝、青口、土筍凍、龍蝦、蜆子、珍珠貝、花蛤、海扇貝、等等

麻痹性貝類毒素 檢測方法

1）液相色譜法：

試樣中的麻痹性貝類毒素經鹽酸溶液(0.1mol/L)提取，C18固相萃取柱和超濾離心凈化，液相色譜分離，在線柱后衍生熒光檢測，外標法定量。

2）液相色譜-串聯質譜法：

試樣經甲酸溶液(0.5%)提取，分別經乙酸乙酯和三氯甲烷液-液分配去脂，固相萃取柱凈化后，再經乙腈除蛋白，超濾離心，液相色譜-串聯質譜檢測，外標法定量。

3）酶聯免疫吸附法

游離麻痹性貝類毒素與其酶標記物競爭麻痹性貝類毒素抗體，同時麻痹性貝類毒素抗體與捕捉抗體連接。沒有被結合的酶標記物在洗滌步驟中被除去。結合的酶標記物將無色的發色劑轉化為藍色的產物。

加入反應停止液后使顏色由藍轉變為黃色。用酶標儀在450nm波長下測量微孔溶液的吸光度值，試樣中麻痹性貝類毒素含量與吸光度值成反比，按繪制的標準曲線定量計算。

麻痹性貝類毒素 檢測標準

GB 5009.213-2016 食品安全國家標準 貝類中麻痹性貝類毒素的測定