腹瀉性貝類毒素檢測

腹瀉性貝類毒素檢測

中科檢測具備腹瀉性貝類毒素檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。
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腹瀉性貝類毒素 檢測背景

腹瀉性貝類毒素是由海洋微藻類產生，大量存在于軟體貝類中一種毒素，是一種脂溶性毒素，不溶于水，對熱穩定，通常的加熱處理不易破壞。

腹瀉性貝類毒素不是致命的毒素，它主要作用于人類的消化系統，通常只會引起胃腸疾病，中毒一般發生在食后30分鐘至數小時（極少超過12小時），出現腹瀉、惡心，嘔吐，腹痛等中毒癥狀。腹瀉性貝類毒素也是腫瘤的促生劑，長期中毒可能促使消化道腫瘤的發生。

中科檢測具備腹瀉性貝類毒素檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。

腹瀉性貝類毒素 檢測范圍

扇貝、蛤蜊、貽貝、海螺、干貝、翡翠貝、花甲、鮑魚、牡蠣、虎皮扇貝、翅膀貝、青口、土筍凍、龍蝦、蜆子、珍珠貝、花蛤、海扇貝、等等

腹瀉性貝類毒素 檢測方法

1）小鼠生物法：

用丙酮提取貝類中腹瀉性貝類毒素(DSP)，經無水乙醚分配，減壓蒸干后，再以含1%吐溫-60的生理鹽水為分散介質，制成DSP混懸液。將該混懸液注射入小鼠腹腔，觀察小鼠存活情況，計算其毒力。

2）酶聯免疫吸附法：

根據競爭性酶聯免疫反應，游離的腹瀉性貝類毒素與其酶標記物競爭腹瀉性貝類毒素抗體。沒有被結合的酶標記物在洗滌步驟中被除去。將酶底物和顯色劑加入到孔中并且孵育。結合的酶標記物將無色的發色劑轉化為藍色的產物。加入反應終止液后使顏色由藍轉變為黃色。用酶標儀在450nm波長下測量微孔溶液的吸光度值，試樣中的腹瀉性貝類毒素含量與吸光度值成反比，按繪制的標準曲線定量計算。

腹瀉性貝類毒素 檢測標準

GB 5009.212-2016 食品安全國家標準 貝類中腹瀉性貝類毒素的測定