阿斯巴甜（甜味素）檢測

阿斯巴甜和阿力甜都是一種重要的甜味劑，其被廣泛應用于藥劑加工和食品加工中，安全性非常重要。中科檢測開展阿斯巴甜和阿力甜等甜味劑檢測服務，檢測報告具有CMA資質。

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阿斯巴甜（甜味素）檢測介紹

阿斯巴甜和阿力甜都是一種重要的甜味劑。其被廣泛應用于藥劑加工和食品加工中，安全性非常重要。雖然市場上部分甜味劑已由阿斯巴甜更換成果葡糖漿等安全性相對較高的甜味劑，但其應用仍十分廣泛，尤其過量使用，可能會影響人們的生命安全。阿力甜的甜度為蔗糖的2000倍以上，具有安全性好、甜度高和熱量低的優點，是蔗糖的替代品之一，性質穩定，應用范圍廣，在許多國家包括中國在內已批準使用。中科檢測開展阿斯巴甜和阿力甜等甜味劑檢測服務，檢測報告具有CMA資質。

阿斯巴甜（甜味素）試驗原理

根據阿斯巴甜和阿力甜易溶于水、甲醇和乙醇等極性溶劑而不溶于脂溶性溶劑特點，蔬菜及其制品、水果及其制品、食用菌和藻類、谷物及其制品、焙烤食品、膨化食品和果凍試樣用甲醇水溶液在超聲波振蕩下提取；
濃縮果汁、碳酸飲料、固體飲料類、餐桌調料和除膠基糖果以外的其他糖果試樣用水提取；
乳制品、含乳飲料類和冷凍飲品試樣用乙醇沉淀蛋白后用乙醇水溶液提取；
膠基糖果用正己烷溶解膠基并用水提取;
脂肪類乳化制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、堅果與籽類、水產及其制品、蛋制品用水提取,然后用正己烷除去脂類成分。
各提取液在液相色譜C18反相柱上進行分離,在波長200nm處檢測，以色譜峰的保留時間定性，外標法定量。