魚油 檢測介紹
魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂,主要來源于海洋魚類,富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),這兩種脂肪酸都屬于Omega-3不飽和脂肪酸。
魚油是魚體內所有油脂的總稱,包括肝油、腦油和體油等。魚油中的EPA和DHA對人類健康有益,能幫助降低心臟病風險、預防動脈硬化、血栓形成,對嬰幼兒大腦和視網膜的發育有益。
此外,魚油還含有甘油三酯、類脂、磷甘油醚、脂溶性維生素以及蛋白質降解物等成分。中科檢測具備魚油檢測資質能力,可以出具CMA、CNAS檢測報告。
魚油 檢測項目
感官要求:色澤、狀態、氣味;
理化指標:DHA含量、DHA含量與二十碳五烯酸(EPA)含量的比值、水分、不皂化物、酸價、過氧化值、鉛、總砷、總汞、揮發物、茴香胺值、碘值、不溶性雜質;
污染物指標:鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并[a]芘、N-二甲基亞硝胺、多氯聯苯、3-氯-1,2-丙二醇;
抗氧化劑指標;
魚油 檢測標準
GB 1903.26-2022 食品安全國家標準 食品營養強化劑 二十二碳六烯酸油脂(金槍魚油)
SC/T 3502-2016 魚油
SC/T 3503-2022 多烯魚油制品
SC/T 3504-2006 飼料用魚油
GB 2760-2024 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 2762-2022 食品安全國家標準 食品中污染物限量
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